New York kan komma begränsa sjukdomsframkallande fett

För en månad sedan röstade The New York City Bord of Health för att driva vidare ett förslag som, om det leder till beslut, kommer att innebära att stadens 20 000 restauranger tvingas att kraftigt begränsa innehållet av artificiellt transfett i all mat som serveras. Ett slutgiltigt beslut tas i december och kommer gälla fullt ut från juli 2008.

Läs mer om transfett, vad det är, i vilka livsmedel det finns i och vad forskningen säger om transfett i vår senaste artikel. Klicka här för att läsa den.

> Begränsning av fett i New York

Andra bloggar om: fett, transfett, kost, New York, restaurang