Lightdrycker ökar sötsuget?

Stötte på något som kan vara intressant för de som är nyfikna.

Coca cola har tidigare använt sig rätt mycket av ett sötningsmedel som kallas för aspartam i sina light-drycker. Light-dryckers påverkan på vår hälsa har varit omdiskuterat eftersom studier har visat att ämnet är cancer-framkallande. I måttliga doser ska dock aspartam vara ofarligt för oss. En person som väger 60 kilo får häva i sig mer än fyra liter läsk för att överstiga den ofarliga gränsen.

Det som har hänt nu är att Coca Cola har bytt ut aspartam mot ett nytt ämne, nämligen sukralos, ett annat sötningsmedel. Bloggaren Canis Lupus postade nyligen ett intressant inlägg om sukralos. Canis har hittat ett brev som Göran Peterson, professor i kemisk miljövetenskap på Chalmers skrev år 2005 till den dåvarande regeringen om ämnets effekter på miljön och våra kroppar. Sukralos har enligt Peterson en negativ inverkan på miljön och våra kroppar.

De konsumenter som tror att de får i sig mindre socker genom att dricka lightdrycker blir nog mindre glada när de får reda på att sukralos bidrar till att hålla sötsuget på en hög nivå. Vilket kan resultera i ett högre intag av söta livsmedel.

[Uppdatering] Johanna Söderlund från bloggen Kost och hälsa har skrivit en mer utförlig artikel om lightläsk för er som vill läsa mer om ämnet. Hennes artikel hittar ni här.

[Uppdatering 2] Ytterligare en bloggare om samma ämne. Läs Evas åsikter om Sukralos här.


> Öppet brev om sötningsmedlet Suckralos

Andra bloggar om: coca cola, läsk, aspartam, sukralos, chalmers, miljö, miljövetenskap, hälsa, kost